Queso Montanera Curado de Oveja de Calaveruela Quesería (cuña)

Descripción

Queso Montanera curado con más de 4 meses de maduración sobre tablas de madera. En este transcurso de tiempo el queso disfruta de cuidados de corteza, con volteos diarios y aplicación de aceite de oliva virgen. En el paladar es un queso redondo, sin aristas en el sabor y aromas, con recuerdos a campo y a heno fruto del pastoreo. Es un queso medianamente fuerte pero a la vez suave y cremoso. Ideal para acompañar una copita de vino o una sangría fresquita.