Salchichón Bellota 100% Ibérico Eco Loncheado de Ecoibéricos

Description

Salchichón de bellota embutido en tripa natural con un periodo de curación de 3/4 meses dependiendo del calibre de éste.
En su elaboración, al igual que el chorizo, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles proceden exclusivamente de cerdos 100% ibéricos puros de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con pimienta negra molida y ajo, ambos de producción ecológica y sal marina.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Magro de cerdo 100% ibérico de bellota, cabecero de lomo, lomo, solomillo, carrillera y tocino picados, condimentado con ajo, pimienta, extracto de romero, nuez moscada, todo de producción ecológica, y sal marina.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.829,01 Kj/ 435,48 Kcal
Grasas: 32,92 gr
Grasas saturadas: 7,34 gr
Hidratos de Carbono: <0,1 gr
Azúcares: <0,1 gr
Proteínas: 37,6 gr
Sal: 2,27 gr