Embutidos Ecológicos – 8 Tierras

Sobrasada Bellota 100% Ibérica Eco Embutida de Ecoibéricos Picante

Ana_Paula — Tue, 13 Sep 2022 12:59:02 +0000

Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Panceta de cerdo de bellota 100% ibérico, condimentado con ajo, pimentón dulce, pimienta blanca, orégano, extracto de romero, todo de producción ecológica, y sal marina.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 2.472 Kj/ 600 Kcal
Grasas: 63,2 gr
Grasas saturadas: 27 gr
Hidratos de Carbono: 0,58 gr
Azúcares: 0,23 gr

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Caña de Lomo Bellota 100% Ibérica Eco Loncheada de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:49 +0000

La caña de lomo es la pieza más magra después del solomillo, además de presentar vetas de grasa entreverada como el jamón. Se embute en tripa natural con un periodo de curación de 3 a 5 meses, dependiendo del tamaño.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Cinta de lomo 100% ibérica de bellota de producción ecológica, ajo, pimentón, extracto de romero, todo de producción ecológica, y sal marina.
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.485 Kj/ 357 Kcal
Grasas: 24,6 gr
Grasas saturadas: 9,2 gr
Hidratos de Carbono: 0,42 gr
Azúcares: 0,42 gr
Proteínas: 33,4 gr
Sal: 3,2 gr

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Lomito de Presa Bellota 100% Ibérico Eco Loncheado de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:48 +0000

El lomito de presa al tener más infiltraciones de grasa que el lomo, hace que esta pieza sea más jugosa y untuosa al paladar. Se embute en tripa y tiene un periodo de curación de 3 a 4 meses, dependiendo del tamaño.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Presa ibérica de bellota, ajo, pimentón, sal marina y extracto de romero.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.485 Kj/ 357 Kcal
Grasas: 24,6 gr
Grasas saturadas: 9,2 gr
Hidratos de Carbono: 0,42 gr
Azúcares: 0,42 gr
Proteínas: 33,4 gr
Sal: 3,2 gr

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Solomillo Bellota 100% Ibérico Eco Curado Loncheado de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:48 +0000

El solomillo es la pieza más magra de toda la gama, por ello su textura es más recia. Se embute en tripa natural con un periodo de curación de 2 a 3 meses, dependiendo del tamaño.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Solomillo de bellota 100% ibérico, ajo, pimentón, todo de producción ecológica, y sal marina.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.485 Kj/ 357 Kcal
Grasas: 24,5 gr
Grasas saturadas: 9,2 gr
Hidratos de Carbono: 0,42 gr
Azúcares: 0,42 gr
Proteínas: 33,4 gr
Sal: 3,2 gr

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Panceta Bellota 100% Ibérica Eco Curada de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:47 +0000

Panceta ecológica 100% ibérica de bellota.

Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.

Ingredientes:

Panceta de cerdo de bellota 100% ibérico.

Certificados:

Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629

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Sobrasada Bellota 100% Ibérica Eco Embutida de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:47 +0000

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Salchichón Bellota 100% Ibérico Eco Loncheado de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:47 +0000

Salchichón de bellota embutido en tripa natural con un periodo de curación de 3/4 meses dependiendo del calibre de éste.
En su elaboración, al igual que el chorizo, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles proceden exclusivamente de cerdos 100% ibéricos puros de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con pimienta negra molida y ajo, ambos de producción ecológica y sal marina.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Magro de cerdo 100% ibérico de bellota, cabecero de lomo, lomo, solomillo, carrillera y tocino picados, condimentado con ajo, pimienta, extracto de romero, nuez moscada, todo de producción ecológica, y sal marina.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.829,01 Kj/ 435,48 Kcal
Grasas: 32,92 gr
Grasas saturadas: 7,34 gr
Hidratos de Carbono: <0,1 gr
Azúcares: <0,1 gr
Proteínas: 37,6 gr
Sal: 2,27 gr

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Chorizo Extra Bellota 100% Ibérico Eco Loncheado de Ecoibéricos

Ana_Paula — Mon, 25 Jul 2022 07:22:47 +0000

Chorizo embutido en tripa natural teniendo un periodo de curación de 2 meses para el chorizo tipo vela y alrededor de 3 a 4 meses para el cular, dependiendo del calibre.
Para su elaboración, son seleccionados los magros extras y demás piezas nobles procedentes de cerdos 100% ibéricos puros de bellotas ecológicos. Tras ello, son troceados, picados y condimentados con ajo, pimentón, sal marina y pimienta negra molida, para posteriormente embutirse en tripas naturales. Después de un proceso de maduración-desecación de 2 a 5 meses aproximadamente, el chorizo adquiere su coloración rojiza, su olor característico y su sabor intenso.
Ecoibéricos es una pequeña empresa familiar dedicada a la crianza del cerdo ibérico desde hace varias generaciones y una producción exclusivamente ecológica de más de 20 años.
Ingredientes:
Magro de cerdo 100% ibérico de bellota, cabecero de lomo, lomo, solomillo, carrillera y tocino picados, condimentado con ajo, pimentón dulce, todo de producción ecológica y sal marina.
Certificados:
Certificado ecológico CAAE
Certificado en Norma de Calidad del Cerdo Ibérico por Incedeca: para los cerdos 100% ibéricos y su alimentación de bellota.
Certicalidad: para los elaborados. Certificado de conformidad: 12120900720180629
Valor nutricional (100 gr):
Valor energético: 1.829,01 Kj/ 435,48 Kcal
Grasas: 31,92 gr
Grasas saturadas: 7,34 gr
Hidratos de Carbono: <0,1 gr
Azúcares: <0,1 gr
Proteínas: 37,6 gr
Sal: 2,27 gr

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